Onze werkwijze

Van eerste ontdekking tot fles die u opent.

Iedere wijn in onze kelder heeft een verhaal en een reden om er te liggen. Dit is hoe wij ze vinden, beoordelen en opnieuw beschikbaar maken.

Gevonden

Wij zoeken bijzondere partijen bij importeurs, wijnmakers, restaurants en distributeurs. Overstock, geannuleerde exportorders, restaurantvoorraden, vergeten kelders en kleine, exclusieve partijen die rechtstreeks van de wijnmaker komen.

Geproefd

Iedere partij wordt beoordeeld op kwaliteit, herkomst, staat en prijs‑kwaliteitverhouding. Wij controleren vulhoogte, capsule en bewaring, en proeven fles voor fles voordat een wijn onze goedkeuring krijgt.

Opnieuw ontdekt

Alleen wijnen die wij zelf met overtuiging zouden schenken, krijgen een plek in onze kelder. Bij iedere fles vertellen wij eerlijk het verhaal achter de partij — waarom deze wijn beschikbaar is, en waarom hij het verdient om opnieuw ontdekt te worden.

Waar onze partijen vandaan komen

Acht wegen naar dezelfde overtuiging.

·Overstock bij importeurs
·Geannuleerde exportorders
·Restaurantvoorraden
·Restpartijen door jaargangwisseling
·Wijnzaken of restaurants die stoppen
·Cosmetisch beschadigde etiketten of omdozen
·Vergeten keldervoorraden
·Kleine partijen rechtstreeks van de wijnmaker

Uitsluitend de verpakking kan soms imperfect zijn. De wijn zelf is altijd perfect.